-
Процесс угря и внутренний рынок
Угри забивают, чистят, варят и жарят с момента вылова до момента, когда они перерабатываются в пищу.В интервью корреспондент обнаружил, что с этого года многие отечественные предприятия по переработке угря сократили экспорт и переключились на большое количество продаж на внутреннем рынке...Читать далее -
Приближается Фестиваль угря, внутренний рынок живого угря
Май подходит к концу, и до Фестиваля гадкого угря, который состоится этим летом, осталось всего два месяца.Как и в предыдущие годы, объем импорта живого угря, произведенного в материковом Китае и на Тайване, на рынок Японии после золотой недели сократился по сравнению с предыдущим периодом.Под влиянием факторов с...Читать далее -
Пищевая ценность угря
Угорь богат высококачественным белком и разнообразными аминокислотами, необходимыми человеческому организму.Это хорошо для профилактики заболеваний, а также оказывает тонизирующее действие на мозг.Угорь также богат витамином А и витамином Е, которых в 60 и 9 раз больше, чем в обычной рыбе соответственно.Угорь Бен...Читать далее
